Droższe niż złoto

Znane od setek lat nie zawsze były tak łatwo dostępne jak dzisiaj. Nadają intensywny smak i zapach potrawom najczęściej kojarzonym ze świętami Bożego Narodzenia.

Anna Leszczyńska-Rożek

|

22.12.2022 00:00 GN 51-52/2022

dodane 22.12.2022 00:00

Poza zastosowaniem kulinarnym przyprawy korzenne mają godne uwagi działanie prozdrowotne. Warto o tym pamiętać, delektując się świątecznym piernikiem, i wprowadzać je do swojej diety częściej. Goździki, cynamon, kardamon i imbir to najbardziej popularne składniki mieszanek przyprawowych do pierników. Czasem w składzie znaleźć można także inne przyprawy, jak anyż i gałkę muszkatołową. Każda z tych przypraw ma ciekawą historię i bogate zastosowanie kulinarne.•

Dziękujemy, że z nami jesteś

To dla nas sygnał, że cenisz rzetelne dziennikarstwo jakościowe. Czytaj, oglądaj i słuchaj nas bez ograniczeń.