Koreańskie jedzenie

Koreańczycy nie wyobrażają sobie potraw bez kimchi, czyli kiszonek najczęściej z kapusty pekińskiej z różnymi dodatkami.
istockphoto

Jak w Polsce przygotować potrawy kuchni koreańskiej, radzi Wioleta Błazucka, vlogerka i autorka książki z przepisami „Pierogi z kimchi”.

Choć z wykształcenia jest biotechnologiem, kultura i kuchnia koreańska zainteresowały ją tak bardzo, że zamieszkała w Korei Południowej. W trakcie swoich zawodowych wyjazdów do tego kraju poznała przyszłego męża, który jest recenzentem wszystkich potraw koreańskich, jakie nauczyła się gotować. Koreańczycy są miłośnikami swojej kuchni, bez niej nie wyobrażają sobie funkcjonowania (nawet w podróży), dlatego Wiola Błazucka dla swojego męża i synka Sonu przygotowuje głównie potrawy kuchni koreańskiej. Gotowania „po koreańsku” uczyła się z książek i internetu, a dziś dzieli się przepisami na swoim kanale youtube’owym „Pierogi z kimchi”.

Dostępna jest część treści. Chcesz więcej? Zaloguj się i rozpocznij subskrypcję.
Kup wydanie papierowe lub najnowsze e-wydanie.

« ‹ 1 › »

oceń artykuł

Anna Leszczyńska-Rożek

Redaktorka działu „4 strony kobiety"

Absolwentka muzykologii na Uniwersytecie Adama Mickiewicza w Poznaniu. Współzałożycielka Stowarzyszenia Śląska Kawiarnia Naukowa, w którym koordynowała projekty „Cztery żywioły" (cykl zajęć dla dzieci w gorszej sytuacji materialno-rodzinnej), wystawę fotografii naukowej „Mikro-Makro. Skale wszechświata" i cykliczne spotkania Śląskiej Kawiarni Naukowej w Katowicach. Autorka tekstów w miesięczniku „Mały Gość Niedzielny". Od 2018 r. w „Gościu Niedzielnym" prowadzi dział Cztery Strony Kobiety. Mama bliźniąt i żona Tomasza. Gra na skrzypcach w zespole Dobre Ludzie. Żegluje, eksperymentuje w kuchni, a od czasu do czasu wyrusza do dalekich krajów (m.in. Uganda, Islandia i Indie), by poznawać nowych ludzi, smaki, zapachy i miejsca.

Kontakt:
Więcej artykułów Anny Leszczyńskiej-Rożek