Nowy numer 13/2024 Archiwum

Dobrze naoliwiony

Oleje roślinne można wykorzystywać w kuchni i kosmetyce. Czy są zdrowe i jak ich używać?

W sklepach jest ich duży wybór, mają różne oznaczenia i szerokie zastosowanie. Są bardzo istotne w naszej diecie. Dzięki zawartości witamin i jednonienasyconych kwasów tłuszczowych (omega-3) mogą wspomagać funkcjonowanie wielu narządów. Włączenie olejów do diety wpływa na zmniejszenie poziomu całkowitego cholesterolu. Dzięki zawartości przeciwutleniaczy dodatkowo zapobiegają procesom starzenia. Zawierają też potrzebne nam wielonienasycone kwasy tłuszczowe (Omega-6). Dobrze zachowane proporcje między kwasami Omega-3 i Omega-6 pozwalają naszemu organizmowi budować komórki (w tym mózgu i oka) oraz wspierać prawidłową przemianę materii.

Dostępne jest 18% treści. Chcesz więcej? Zaloguj się i rozpocznij subskrypcję.
Kup wydanie papierowe lub najnowsze e-wydanie.

« 1 »
oceń artykuł Pobieranie..

Anna Leszczyńska-Rożek

Redaktorka działu „4 strony kobiety"

Absolwentka muzykologii na Uniwersytecie Adama Mickiewicza w Poznaniu. Współzałożycielka Stowarzyszenia Śląska Kawiarnia Naukowa, w którym koordynowała projekty „Cztery żywioły" (cykl zajęć dla dzieci w gorszej sytuacji materialno-rodzinnej), wystawę fotografii naukowej „Mikro-Makro. Skale wszechświata" i cykliczne spotkania Śląskiej Kawiarni Naukowej w Katowicach. Autorka tekstów w miesięczniku „Mały Gość Niedzielny". Od 2018 r. w „Gościu Niedzielnym" prowadzi dział Cztery Strony Kobiety. Mama bliźniąt i żona Tomasza. Gra na skrzypcach w zespole Dobre Ludzie. Żegluje, eksperymentuje w kuchni, a od czasu do czasu wyrusza do dalekich krajów (m.in. Uganda, Islandia i Indie), by poznawać nowych ludzi, smaki, zapachy i miejsca.

Kontakt:
Więcej artykułów Anny Leszczyńskiej-Rożek