Kurkuma – co o niej wiemy?

Kłącza, podobne nieco do imbiru, wykazują silne działanie prozdrowotne. Jak wykorzystywać kurkumę w kuchni dla zdrowia?

Anna Leszczyńska-Rożek

|

11.02.2021 00:00 GN 6/2021

dodane 11.02.2021 00:00

Kurkuma jest częstym składnikiem różnych mieszanek przypraw. Można ją kupić także w formie sproszkowanej, a w niektórych sklepach dostępne są świeże kłącza na wagę. Jest nieco drobniejsza i mniej rozgałęziona niż imbir. Ma intensywny żółtopomarańczowy kolor (po usunięciu skórki), jest soczysta i aromatyczna. Zawiera wiele korzystnych dla naszego zdrowia substancji, dlatego warto dodawać ją do potraw.

Dziękujemy, że z nami jesteś

To dla nas sygnał, że cenisz rzetelne dziennikarstwo jakościowe. Czytaj, oglądaj i słuchaj nas bez ograniczeń.