Nowy Numer 28/2019 Archiwum

Weź, ile chcesz

Co zrobić z jedzeniem, które zostanie po urodzinach, I Komunii św., firmowym przyjęciu czy za dużych zakupach? Smaczne i świeże po kilku dniach ląduje w koszu na śmieci. Nie musi tak być, odkąd działają jadłodzielnie.

W Polsce średnio jedna osoba wyrzuca do kosza ok. 235 kg jedzenia rocznie. Przy okazji różnych uroczystości rodzinnych, towarzyskich czy biznesowych wciąż funkcjonuje zasada: „lepiej żeby było za dużo, niż miało zabraknąć”. Inna sytuacja to zakupy, których potem nie ma szans skonsumować. Dlaczego nie podzielić się z kimś tym, czego mamy za dużo albo nie jesteśmy w stanie zjeść?

Foodsharing, czyli wielkie podzielenie

Przywędrował do Polski z Niemiec, gdzie pojawiły się inicjatywy obywatelskie ludzi w różnym wieku, które miały na celu skończenie z marnowaniem jedzenia. W Polsce foodsharing pojawił się w 2016 r. wraz z powstaniem pierwszej w Polsce jadłodzielni w Warszawie. Ta założona przez Karolinę Hansen i Agnieszkę Bielską dała początek innym, których dzisiaj jest już całkiem sporo w większych i mniejszych miastach. Jadłodzielnie są miejscami, gdzie każdy może oddać jedzenie i zabrać to, co jest mu potrzebne w danej chwili. W praktyce to szafka z półkami i działająca lodówka. Można oddawać świeże produkty, którymi chcemy się podzielić, albo takie, o których wiemy, że ich nie zużyjemy. Muszą one być szczelnie zapakowane i opisane. Gotowe posiłki (np. zupy, kanapki, sałatki), dżemy czy inne przetwory przygotowane w domu najlepiej zapakować do pudełka czy słoika. Należy na nich podać datę przygotowania posiłku i opis zawartości. Nie można oddawać surowego mięsa, jajek, niepasteryzowanych produktów i alkoholu. Wszelkiego rodzaju produkty sypkie (cukier, mąka) czy konserwy zostawia się na półkach.

Ważne jest, aby miejsce, w którym stoi jadłodzielnia, było dostępne dla wszystkich, najlepiej całą dobę. Często są to zbudowane z płyty paździerzowej budki, osłaniające lodówkę i półki z jedzeniem. Zasada działania takich miejsc jest prosta. Ci, którzy chcą oddać żywność, wkładają ją do jadłodzielni, a inni zabierają dla siebie produkty, których potrzebują. O czystość i systematyczny przegląd oddawanego jedzenia dbają wolontariusze.

« 1 2 »
oceń artykuł Pobieranie..

Zobacz także

Ze względów bezpieczeństwa, kiedy korzystasz z możliwości napisania komentarza lub dodania intencji, w logach systemowych zapisuje się Twoje IP. Mają do niego dostęp wyłącznie uprawnieni administratorzy systemu. Administratorem Twoich danych jest Instytut Gość Media, z siedzibą w Katowicach 40-042, ul. Wita Stwosza 11. Szanujemy Twoje dane i chronimy je. Szczegółowe informacje na ten temat oraz i prawa, jakie Ci przysługują, opisaliśmy w Polityce prywatności.

Zamieszczone przez internautów komentarze są prywatnymi opiniami ich autorów i nie odzwierciedlają poglądów redakcji

Reklama

Zapisane na później

Pobieranie listy

Sponsorowane

Https://Www.AUTOdoc.PL