Kalafior ma jednak wiele różnych zastosowań. Można go wykorzystać do sałatek na surowo lub zrobić z niego panierowane kotlety jarskie. Inną propozycją jest pieczony lub smażony w panierce z dodatkiem orientalnego sosu, prażonego sezamu i szczypiorku lub cebuli dymki. Sprawdzi się z ryżem jako dodatek do obiadów lub samodzielna przekąska.