Owoce goji, nasiona chia, komosa ryżowa, amarantus, sok z aloesu, orzechy pekan czy makadamia to egzotycznie brzmiące nazwy produktów spożywczych, które mają działanie prozdrowotne. Te określane jako superfoods produkty szybko stały się modne, a jedzenie potraw z ich dodatkiem ma zapewnić zdrowie i witalność. Rzeczywiście superfoods zawierają wyjątkowy zestaw zdrowych składników. Chodzi tutaj głównie o witaminy, składniki mineralne, błonnik, białka i aktywne substancje, w tym takie o działaniu antyoksydacyjnym.