Połączenie jabłka z chrzanem na pierwszy rzut oka może wydawać się dziwne, a już zupa krem z obu tych składników stanowi intrygujące danie, którego warto spróbować.
W niektórych rejonach Polski podawana jest jako tradycyjne danie wielkanocnego obiadu. Jednak podczas sezonu na jabłka, których w Polsce mamy wiele odmian, tę prostą kremową zupę zrobimy szybko, wykorzystując bogactwo smaku tego zaskakującego połączenia. Świeżo starty korzeń chrzanu na pewno doda zupie pikantnego akcentu, ale do jej przygotowania można też użyć chrzanu ze słoiczka. Możemy podawać ją z dodatkiem grzanek, potartym serem (np. typu cheddar) czy posypaną zieloną natką pietruszki lub kolendry. Dobrze smakuje też z jajkiem ugotowanym na twardo, przekrojonym na pół.
To dla nas sygnał, że cenisz rzetelne dziennikarstwo jakościowe. Czytaj, oglądaj i słuchaj nas bez ograniczeń.
Anna Leszczyńska-Rożek