Zupa krem z jabłek i chrzanu
Połączenie jabłka z chrzanem na pierwszy rzut oka może wydawać się dziwne, a już zupa krem z obu tych składników stanowi intrygujące danie, którego warto spróbować.
W niektórych rejonach Polski podawana jest jako tradycyjne danie wielkanocnego obiadu. Jednak podczas sezonu na jabłka, których w Polsce mamy wiele odmian, tę prostą kremową zupę zrobimy szybko, wykorzystując bogactwo smaku tego zaskakującego połączenia. Świeżo starty korzeń chrzanu na pewno doda zupie pikantnego akcentu, ale do jej przygotowania można też użyć chrzanu ze słoiczka. Możemy podawać ją z dodatkiem grzanek, potartym serem (np. typu cheddar) czy posypaną zieloną natką pietruszki lub kolendry. Dobrze smakuje też z jajkiem ugotowanym na twardo, przekrojonym na pół.
Dostępna jest część treści. Chcesz więcej?
Zaloguj się i rozpocznij subskrypcję.
Kup wydanie papierowe lub najnowsze e-wydanie.
Anna Leszczyńska-Rożek
Redaktorka działu „4 strony kobiety"
Absolwentka muzykologii na Uniwersytecie Adama Mickiewicza w Poznaniu. Współzałożycielka Stowarzyszenia Śląska Kawiarnia Naukowa, w którym koordynowała projekty „Cztery żywioły" (cykl zajęć dla dzieci w gorszej sytuacji materialno-rodzinnej), wystawę fotografii naukowej „Mikro-Makro. Skale wszechświata" i cykliczne spotkania Śląskiej Kawiarni Naukowej w Katowicach. Autorka tekstów w miesięczniku „Mały Gość Niedzielny". Od 2018 r. w „Gościu Niedzielnym" prowadzi dział Cztery Strony Kobiety. Mama bliźniąt i żona Tomasza. Gra na skrzypcach w zespole Dobre Ludzie. Żegluje, eksperymentuje w kuchni, a od czasu do czasu wyrusza do dalekich krajów (m.in. Uganda, Islandia i Indie), by poznawać nowych ludzi, smaki, zapachy i miejsca.
