Najnowsze [Wydania]

Od lewej: Gąbka odbita na podłoże mikrobiologiczne przed włożeniem do mikrofalówki. Gąbka po sterylizacji w mikrofalówce.
archiwum autorki

Kuchenne drobnoustroje

Nawet u dbającej o porządek pani domu istnieje ryzyko zarażenia się groźnymi dla naszego zdrowia bakteriami. Miejscem najbardziej narażonym na tego typu sytuacje – oprócz toalety – jest… kuchnia.

Magdalena Grudzień

|

09.05.2019 00:00 GN 19/2019

dodane 09.05.2019 00:00

Warto pamiętać o niektórych zasadach przechowywania żywności bądź przygotowywania posiłków, aby uniknąć szerzenia się nieprzyjaznych dla naszego zdrowia drobnoustrojów, takich jak Salmonella spp. czy Escherichia coli. Bakterie odpowiedzialne za zakażenia układu pokarmowego giną nawet po przemyciu (np. deski, na której kroimy mięso) bieżącą ciepłą wodą z detergentem. Jest to pierwszy etap ich mechanicznego zwalczania.

Dziękujemy, że z nami jesteś

To dla nas sygnał, że cenisz rzetelne dziennikarstwo jakościowe. Czytaj, oglądaj i słuchaj nas bez ograniczeń.