Jesień w Polsce, mieniąca się złotem i czerwienią liści, pachnie grzybami. To właśnie w naszym kraju od lat grzybobrania są stałym elementem weekendowych wypadów. Co nie jest wcale oczywiste na całym świecie. W krajach anglosaskich na przykład nie ma tradycji zbierania grzybów. Natomiast w Azji cieszą się one równie dużą popularnością co w Europie Wschodniej. Nasza kuchnia jest bardzo urozmai­cona, jeśli chodzi o potrawy z dodatkiem grzybów. Przechowywane na różne sposoby, cieszą smakiem i aromatem przez cały rok.