Nowy numer 15/2024 Archiwum

Z charakterem kameduła

U podnóża klasztoru kamedułów na Bielanach od wieków jest 12-hektarowa winnica „Srebrna Góra”. Teraz będzie dwa razy większa.

Do nowych nasadzeń wybraliśmy te szczepy, które najbardziej sprawdziły się podczas dotychczasowej pracy na Srebrnej Górze – wyjaśnia Mirosław Jaxa Kwiatkowski, współwłaściciel winnicy. Będą to szczepy czerwonych winogron: Pinot Noir, Cabernet Cortis i Regent oraz białe odmiany: Chardonnay, Seyval Blanc, Johanniter, Hibernal, Riesling i Pinot Gris. Wino wymaga cierpliwości, dlatego gotowego trunku z nowej części winnicy będzie można napić się dopiero za kilka lat. – Prawdopodobnie pierwszy zbiór odbędzie się w 2017 roku – dodaje M. Kwiatkowski.

Dostępna jest część treści. Chcesz więcej? Zaloguj się i rozpocznij subskrypcję.
Kup wydanie papierowe lub najnowsze e-wydanie.

« 1 »
oceń artykuł Pobieranie..

Zapisane na później

Pobieranie listy