Nowy numer 4/2021 Archiwum

Do jedzenia, nie do straszenia

Zamiast „tworzącego niepowtarzalną i magiczną atmosferę” lampionu na Halloween, smakowita dynia na talerzu. Skorzystają zarówno polscy rolnicy, jak i nasze kubki smakowe.

Jaki jest pożytek z wydrążonej i wyposażonej w świeczkę dyni? Poleży parę dni w ogrodzie lub na parapecie. W przypadku nagłej awarii i braku prądu postraszy co bardziej lękliwych. Po kilku dniach trzeba będzie ją i tak wyrzucić. Przykładać rękę do haniebnego procederu i wyrzucać jedzenie? Nigdy w życiu!

Zrób efektowne danie z dyni, uwiecznij je i zamieść zdjęcie na facebookowym profilu wydarzenia. Masz rewelacyjny przepis? Podziel się nim, zamieszczając komentarz pod tym tekstem. Potrzebujesz inspiracji? Na zachętę przepis naszej redakcyjnej koleżanki.

Do jedzenia, nie do straszenia   Monika Juroszek

 

Konfitura dyniowo-pomarańczowa z dodatkiem imbiru

Składniki:

  • 1 kg dyni
  • 3 pomarańcze
  • sok z 1 cytryny (opcjonalnie)
  • 1-2 szklanki cukru trzcinowego nierafinowanego (ilość zależna od upodobań)
  • imbir (w korzeniu, kawałek, ok. 2 cm lub w proszku)

Przygotowanie:

Pokrój dynię na małe kawałki i obierz ze skóry. Uważaj na palce:). Usuń pestki. Przełóż kawałki do garnka (najlepiej wybrać niski i szerszy), wlej na dno ok. 1 szklankę wody. Gotuj na wolnym ogniu przez ok. 20 minut. Dodaj cukier. Obierz pomarańcze ze skórki, pokrój je na małe kawałki i dodaj do gotującej się dyni. Nie wyrzucaj skórek z pomarańczy. Odkrój białe części i pokrój w drobne paseczki. W małym garnuszku zrób syrop z pół szklanki wody i 2 łyżek cukru. Wrzuć do niego pokrojoną skórkę pomarańczową. Gotuj na wolnym ogniu 10-15 minut, aż skórka zmięknie. Ugotowane owoce rozgnieć tłuczkiem. Następnie dodaj syrop ze skórką pomarańczową, sok wyciśnięty z cytryny oraz starty imbir. I ostatni punkt programu: gotuj zawartość garnka na wolnym ogniu przez ok. 10 minut.

 

« 1 »
oceń artykuł Pobieranie..

Wyraź swoją opinię

napisz do redakcji:

gosc@gosc.pl

podziel się

Polecane filmy

Zapisane na później

Pobieranie listy

Reklama