Nowy numer 17/2024 Archiwum

Święta instant

Obyśmy potrafili smacznie łączyć stare przepisy na udane świąteczne i życiowe smaki z nowoczesnością.

Teraz to mamy dobrze. Wszystko na wyciągnięcie ręki, w pięć minut. Nawet podobno nowa polska tradycja typu instant się wytworzyła: – Jaki jest twój przepis na udane święta? – W naszym domu od lat króluje żurek z papierka. A w waszym? – My zajadamy się pyszniutkim barszczem białym w proszku. Większej różnicy w smaku, chyba nie ma. Przynajmniej tak można sądzić z analizy opakowania. Jedna paczuszka zawiera proszek z mleka w proszku odtłuszczonego, mąki pszennej parowanej (co to?!), skrobi ziemniaczanej, soli, substancji wzmacniającej smak i zapach: glutaminianu sodu, regulatora kwasowości, aromatu, tłuszczu roślinnego utwardzonego, przypraw, warzyw suszonych 1% (czyste szaleństwo witaminowe) oraz majeranku suszonego. Druga paczuszka dla odmiany ma: mąkę żytnią, mleko odtłuszczone w proszku, sól, mąkę ryżową, tłuszcz roślinny utwardzony, aromaty, substancje wzmacniające smak i zapach (glutaminian sodu, E 635), cebulę suszoną (w roli witamin), regulator kwasowości: kwas cytrynowy, cukier, ekstrakt drożdżowy, przyprawy, koncentrat czosnku i na koniec również majeranek suszony.

Dostępna jest część treści. Chcesz więcej? Zaloguj się i rozpocznij subskrypcję.
Kup wydanie papierowe lub najnowsze e-wydanie.

« 1 »
oceń artykuł Pobieranie..

Agata Puścikowska

Dziennikarz działu „Polska”

Absolwentka dziennikarstwa i komunikacji społecznej na Uniwersytecie Warszawskim. Od 2006 r. redaktor warszawskiej edycji „Gościa”, a od 2011 dziennikarz działu „Polska”. Autorka felietonowej rubryki „Z mojego okna”. A także kilku wydawnictw książkowych, m.in. „Wojenne siostry”, „Wielokuchnia”, „Siostra na krawędzi”, „I co my z tego mamy?”, „Życia-rysy. Reportaże o ludziach (nie)zwykłych”. Społecznie zajmuje się działalnością pro-life i działalnością na rzecz osób niepełnosprawnych. Interesuje się muzyką Chopina, książkami i podróżami. Jej obszar specjalizacji to zagadnienia społeczne, problemy kobiet, problematyka rodzinna.

Kontakt:
agata.puscikowska@gosc.pl
Więcej artykułów Agaty Puścikowskiej