Znaleziono 36 wyników
Smaki ukryte w książkach
W książkach kucharskich i starych zeszytach z przepisami znajduję receptury na potrawy, dzięki którym odkrywam nowe smaki. Pozwalają mi one przenosić się do innych krajów albo próbować dań z zamierzchłych czasów. Wybranymi przepisami, które można wykorzystać, przygotowując potrawy na świąteczny stół, dzielę się z czytelnikami „Gościa Niedzielnego”.
Jak to z tą tradycją było?
Większość Polaków nie może sobie wyobrazić wigilijnej wieczerzy bez karpia, uważanego dziś za kwintesencję staropolskiego obyczaju świątecznego. Obecność karpia na wigilijnym stole nie jest jednak tak starej daty, jak się to wydaje, bo dopiero po II wojnie ryba stała się niemal obowiązkowa, zgodnie z hasłem z 1947 r. "Karp na każdym wigilijnym stole w Polsce".
