To zdecydowanie najdłuższy z narządów, zajmujący większą część jamy brzusznej. Stłoczone w jej dolnej części przypominają pogmatwany kabel choinkowych lampek. Gdyby je stamtąd wyciągnąć i rozłożyć w linii prostej, wówczas byłyby długie na około 7 metrów (z czego metr zajmuje samo jelito grube!). Ale jeszcze większe wrażenie może zrobić ich powierzchnia – mają nawet 400 metrów kwadratowych powierzchni. Robi wrażenie, prawda? Ewolucja nie dałaby nam organu tak rozległego, gdyby nie miał pełnić ważnej roli w organizmie. Tak się składa, że zadań, które realizują jelita, jest kilka i nie wszystkie są oczywiste.