W maju łany kwitnącego na biało czosnku niedźwiedziego wyglądają imponująco.
Roślina ta wydziela do otoczenia fitoncydy, które hamują wokół niej rozwój patogennych mikroorganizmów. Białe, charakterystyczne kwiaty zebrane w baldachy są jadalne i pachną delikatnie czosnkiem. Czosnek niedźwiedzi jest rośliną cebulkową, w Polsce częściowo chronioną. Jej cebulki można kupić w niektórych sklepach ogrodniczych lub przez internet. Liście są podłużne, trochę węższe niż u konwalii (długości ok. 20–25 cm). Najsmaczniejsze, jasnozielone, po zerwaniu pachną i smakują podobnie jak czosnek (choć smak i zapach czosnku niedźwiedziego jest o wiele bardziej subtelny). Roślina jest dość powszechnie spotykana w wilgotnych i cienistych lasach liściastych.
Dostępna jest część treści. Chcesz więcej?
Zaloguj się i rozpocznij subskrypcję.
Kup wydanie papierowe lub najnowsze e-wydanie.