Płatki róży ucierane z cukrem

To tradycyjny sposób wykonania tej niezwykle pachnącej i smacznej konfitury.

Anna Leszczyńska-Rożek

|

20.04.2023 00:00 GN 16/2023

dodane 20.04.2023 00:00

Choć ucieranie jest czasochłonne, warto spróbować. Do przygotowania potrzebna będzie makutra, czyli gliniana lub kamienna misa z nierównymi, ułatwiającymi ucieranie, ścianami. W ostateczności można użyć też miksera, ale płatki ucierane z cukrem w makutrze smakują o wiele lepiej. Do sporządzenia konfitury najlepsze będą pachnące odmiany róż (damasceńska, dzika, marszczona). Zdrowe, nieuszkodzone płatki najlepiej zbierać z czystych stanowisk, oddalonych od dróg.

Dziękujemy, że z nami jesteś

To dla nas sygnał, że cenisz rzetelne dziennikarstwo jakościowe. Czytaj, oglądaj i słuchaj nas bez ograniczeń.