Agata Puścikowska:Co dobrego dziś Pan ugotował?

Patryk Galewski: Dziś byłem w domu, nie w pracy. Więc gotowałem po domowemu – indyka z surówką z białej kapusty. Proste i pyszne, dla całej mojej rodziny.

Na co dzień jest Pan szefem kuchni w jednej z helskich restauracji. Jak Pan tam trafił?

Właściciel mnie namierzył, ściągnął – i jestem. Pracuję czwarty rok i mieszkam w Helu, na końcu Polski. Mieszka się tu dobrze, bo jest pięknie, powietrze czyste i widoki wyjątkowe. Ale czasem bywa trudno, bo miejsce odcięte od świata, społeczność dość zamknięta. Staram się zachować balans między pracą, rodziną, działalnością społeczną.