Biruta Markuza, z wykształcenia malarka, wiedzę o ziołach zdobyła, podróżując po świecie od Antypod po Stany Zjednoczone.

W książce Zioła i przyprawy mojej kuchni opisuje ich walory i zastosowania, podaje przepisy na potrawy z ich dodatkiem.

Swoim czytelnikom poleca np. smakowity twarożek z gorczycą czy surówkę z liści mniszka. Warto o te interesujące receptury poszerzyć swoje menu.