Kurczak w sałatce z pomarańczą
Sezon na pomarańcze już trwa. W krajach takich jak Włochy (szczególnie na Sycylii) odmian pomarańczy i innych cytrusów jest tak wiele jak u nas odmian jabłek.
Pomarańcze różnią się tam smakiem, kształtem, okresem dojrzewania i kolorem miąższu. Niestety, u nas trudno rozsmakować się w pomarańczach, bo w sklepach i marketach z reguły dostępne są 3–4 odmiany. Zima jest jednak dobrym czasem na zjadanie tych sezonowych owoców. Pomarańcze dobrze komponują się w potrawach wytrawnych. Jedną z nich jest lekka sałatka z kurczakiem.
Dostępna jest część treści. Chcesz więcej?
Zaloguj się i rozpocznij subskrypcję.
Kup wydanie papierowe lub najnowsze e-wydanie.
Anna Leszczyńska-Rożek
Redaktorka działu „4 strony kobiety"
Absolwentka muzykologii na Uniwersytecie Adama Mickiewicza w Poznaniu. Współzałożycielka Stowarzyszenia Śląska Kawiarnia Naukowa, w którym koordynowała projekty „Cztery żywioły" (cykl zajęć dla dzieci w gorszej sytuacji materialno-rodzinnej), wystawę fotografii naukowej „Mikro-Makro. Skale wszechświata" i cykliczne spotkania Śląskiej Kawiarni Naukowej w Katowicach. Autorka tekstów w miesięczniku „Mały Gość Niedzielny". Od 2018 r. w „Gościu Niedzielnym" prowadzi dział Cztery Strony Kobiety. Mama bliźniąt i żona Tomasza. Gra na skrzypcach w zespole Dobre Ludzie. Żegluje, eksperymentuje w kuchni, a od czasu do czasu wyrusza do dalekich krajów (m.in. Uganda, Islandia i Indie), by poznawać nowych ludzi, smaki, zapachy i miejsca.
