Syrniki – serowe placuszki

Te puszyste i łatwe do zrobienia placki pochodzą z Ukrainy.

Można je podawać jako deser w wersji z bitą śmietaną, gałką lodów i owocami albo jako śniadanie – posypane cukrem pudrem z łyżką ulubionego dżemu, jogurtu naturalnego i owocami. Sekret dobrych syrników tkwi w niewielkiej ilości dodanej mąki. Choć masa jest dość kleista, za pomocą łyżki można z niej formować nieregularne placki, które potem smażymy na klarowanym maśle lub oleju. Dzięki niewielkiej ilości cukru placki nie są zbyt słodkie. Można nimi zastąpić racuchy lub naleśniki. W tradycyjnych przepisach z Ukrainy do masy dodaje się jeszcze rodzynek, a zamiast mąki występuje czasem kasza manna. Można wypróbować obie wersje.

Dziękujemy, że z nami jesteś

To dla nas sygnał, że cenisz rzetelne dziennikarstwo jakościowe. Czytaj, oglądaj i słuchaj nas bez ograniczeń.

Czytasz fragment artykułu

Subskrybuj i czytaj całość

już od 14,90

Poznaj pełną ofertę SUBSKRYPCJI

Masz subskrypcję?
Kup wydanie papierowe lub najnowsze e-wydanie.
« 1 »
oceń artykuł Pobieranie..

Anna Leszczyńska-Rożek