Oprócz polewek, czyli zup postnych, w menu znaleźć można było potrawy z kaszą w roli głównej. Warto czasem wrócić do tych łatwych i szybkich w przygotowaniu dań. Są one odskocznią od codziennie pojawiających się na stole ziemniaków czy makaronów. Kasza gryczana, ciemna palona, jest jedną z najzdrowszych kasz. Nie wszyscy przepadają jednak za jej charakterystycznym, gorzkawym smakiem. Na szczęście w sklepach dostępne są także gryczana biała (niepalona) oraz inne rodzaje kasz, do wyboru.