Skrzydełka w miodzie
Dzięki temu przepisowi w prosty sposób można przygotować przysmak o nieco egzotycznym smaku.
W wyniku połączenia miodu i pikantnej papryki chili danie kojarzy się z kuchnią azjatycką, w której bardzo często spróbować można połączenia ostrego smaku ze słodyczą owoców (ananas, mango) czy sosów przyrządzanych na bazie miodu i sosu sojowego. Miód powoduje, że sos użyty w tym przepisie zamienia się w gęstą błyszczącą glazurę, która w miarę podgrzewania coraz grubszą warstwą pokrywa mięso. A choć w przepisie są skrzydełka, do tego dania można użyć również pałek z kurczaka. Obie wersje smakują dobrze, są soczyste i wyraziste w smaku. Danie można podawać na obiad lub kolację z dodatkiem sałatki z selera (z jogurtem, rodzynkami, jabłkiem i pieprzem) lub z kiszonkami domowej roboty.
Dostępne jest 35% treści. Chcesz więcej?
Zaloguj się i rozpocznij subskrypcję.
Kup wydanie papierowe lub najnowsze e-wydanie.
Anna Leszczyńska-Rożek
Redaktorka działu „4 strony kobiety"
Absolwentka muzykologii na Uniwersytecie Adama Mickiewicza w Poznaniu. Współzałożycielka Stowarzyszenia Śląska Kawiarnia Naukowa, w którym koordynowała projekty „Cztery żywioły" (cykl zajęć dla dzieci w gorszej sytuacji materialno-rodzinnej), wystawę fotografii naukowej „Mikro-Makro. Skale wszechświata" i cykliczne spotkania Śląskiej Kawiarni Naukowej w Katowicach. Autorka tekstów w miesięczniku „Mały Gość Niedzielny". Od 2018 r. w „Gościu Niedzielnym" prowadzi dział Cztery Strony Kobiety. Mama bliźniąt i żona Tomasza. Gra na skrzypcach w zespole Dobre Ludzie. Żegluje, eksperymentuje w kuchni, a od czasu do czasu wyrusza do dalekich krajów (m.in. Uganda, Islandia i Indie), by poznawać nowych ludzi, smaki, zapachy i miejsca.
