Babeczki z owocami leśnymi
Przepis na babeczki jest prosty i praktyczny. Kruche spody można upiec wcześniej, a potem tylko wypełniać je kremem i owocami.
W cukierniach najczęściej spotkamy kremy na bazie budyniu, ale mniej słodki, a równie smaczny będzie taki z serkiem mascarpone i bitą śmietaną. Na tak przygotowany krem możemy wyłożyć wszystkie owoce sezonowe, ale jeżyny, późne maliny i jagody o tej porze roku będą szczególnie smaczne i soczyste. Tym bardziej że podczas spaceru po lesie lub łąkach znaleźć je można rosnące dziko. Jeśli owoce są kwaśne, można dodać nieco więcej cukru do kremu, ale nie jest to konieczne.
Dostępna jest część treści. Chcesz więcej?
Zaloguj się i rozpocznij subskrypcję.
Kup wydanie papierowe lub najnowsze e-wydanie.
Anna Leszczyńska-Rożek
Redaktorka działu „4 strony kobiety"
Absolwentka muzykologii na Uniwersytecie Adama Mickiewicza w Poznaniu. Współzałożycielka Stowarzyszenia Śląska Kawiarnia Naukowa, w którym koordynowała projekty „Cztery żywioły" (cykl zajęć dla dzieci w gorszej sytuacji materialno-rodzinnej), wystawę fotografii naukowej „Mikro-Makro. Skale wszechświata" i cykliczne spotkania Śląskiej Kawiarni Naukowej w Katowicach. Autorka tekstów w miesięczniku „Mały Gość Niedzielny". Od 2018 r. w „Gościu Niedzielnym" prowadzi dział Cztery Strony Kobiety. Mama bliźniąt i żona Tomasza. Gra na skrzypcach w zespole Dobre Ludzie. Żegluje, eksperymentuje w kuchni, a od czasu do czasu wyrusza do dalekich krajów (m.in. Uganda, Islandia i Indie), by poznawać nowych ludzi, smaki, zapachy i miejsca.
