Babeczki z owocami leśnymi

W cukierniach najczęściej spotkamy kremy na bazie budyniu, ale mniej słodki, a równie smaczny będzie taki z serkiem mascarpone i bitą śmietaną. Na tak przygotowany krem możemy wyłożyć wszystkie owoce sezonowe, ale jeżyny, późne maliny i jagody o tej porze roku będą szczególnie smaczne i soczyste. Tym bardziej że podczas spaceru po lesie lub łąkach znaleźć je można rosnące dziko. Jeśli owoce są kwaśne, można dodać nieco więcej cukru do kremu, ale nie jest to konieczne.

oceń artykuł