Nowy numer 37/2021 Archiwum

Dwa sposoby na biały deser z owocami

Ilość: 4 porcje Czas przygotowania: 30 minut + czas schładzania

Pod koniec wakacji można delektować się pysznymi owocami prosto z krzaka i drzewa. Jeżyny, maliny czy jagody świetnie smakują na surowo, jako dodatek do deserów. Warto jeść szczególnie ciemne owoce, które zawierają wiele cennych składników dla zdrowia. O ile maliny i jagody są bardzo popularne i dostępne w sklepach spożywczych, o tyle jeżyny można kupić dużo rzadziej. A szkoda, bo owoce te dostarczają błonnika, spowalniają wchłanianie glukozy do krwi i ograniczają przyswajanie kwasów tłuszczowych i cholesterolu. Zawierają witaminy C i E, odpowiedzialne za spowalnianie procesów starzenia się organizmu. Poza tym owoce i liście jeżyny mają działanie przeciwzapalne, poprawiające mikrokrążenie, co dotyczy szczególnie gałki ocznej. Warto więc przy okazji zbierania owoców ususzyć trochę liści na jesienną herbatę.

Anna Leszczyńska-Rożek

Przepis:

Wersja 1

Zacznij ubijać schłodzoną śmietankę. Stopniowo dodawaj mascarpone i cukier puder. Ubijaj do sztywności. Do pucharków pokrusz ciastka (herbatniki), wyłóż na nie masę, a całość udekoruj owocami. Deser można schłodzić przed podaniem.

Wersja 2

Żelatynę namocz w 1/4 szklanki mleka, aż spęcznieje. Resztę mleka podgrzej w rondelku, pilnując, żeby się nie zagotowało, i rozpuść w nim cukier. Dodaj przekrojoną wzdłuż laskę wanilii. Odstaw do ostygnięcia. Wyjmij wanilię i do wciąż ciepłego roztworu dodaj mleko z namoczoną żelatyną. Mieszaj, aż żelatyna całkowicie się rozpuści. Kiedy masa ostygnie, roztrzep maślankę i wymieszaj z mlekiem. Przelej do pucharków i odstaw do schłodzenia (najlepiej na noc). Podawaj z owocami.

Smacznego :)

« 1 »
oceń artykuł Pobieranie..

Wyraź swoją opinię

napisz do redakcji:

gosc@gosc.pl

podziel się

Zapisane na później

Pobieranie listy

Reklama