Rosół z orientalną nutą

Składniki: • 2,5–3 l bulionu mięsno-warzywnego • 1 kawałek imbiru (ok. 3–4 cm) • 2 kawałki kurkumy (ok. 4 cm każdy) • 2–4 łyżki sosu sojowego (można też wykorzystać sos teriyaki lub pastę miso) • 2 ząbki czosnku • sól, pieprz Pierożki wonton: Ciasto: • 150 g mąki pszennej • 50 g mąki ryżowej • 175 ml wody Nadzienie: • 350 g mielonego mięsa drobiowego lub wieprzowego • 1 łyżka sosu sojowego • 1 łyżeczka startego imbiru • 1 ząbek czosnku • 2 dymki • 1 natka pietruszki lub kolendry • s…
istockphoto

Ilość: 4–6 porcji Czas przygotowania: 1 godzina

W krajach azjatyckich zupy są, podobnie jak u nas, daniem z treściwą zawartością; w Japonii i Chinach wyjada się ją pałeczkami, a płyn wypija prosto z miski. Ważne, aby dodatki były zróżnicowane pod względem tekstury i smaku. Podany przepis to propozycja nieco inna niż tradycyjny rosół. Jest aromatyczna i nieco orientalna w smaku, ale równie rozgrzewająca i smaczna. Zamiast makaronu warto dodać drobne pierożki wonton z nadzieniem mięsnym. Kształtem przypominają małe sakiewki lub uszka.

Dostępna jest część treści. Chcesz więcej? Wykup dostęp do całego materiału. Cena 1,23 zł.

Wykupuję Wykup dostęp do całego wydania:
GN 5/2021 . Cena 3,99 zł.

Wykupuję. Zaloguj się i czytaj nawet 10 tekstów za darmo.
Szczegóły znajdziesz TUTAJ. Kup wydanie papierowe lub najnowsze e-wydanie.