Nowy numer 13/2024 Archiwum

Pomidory pod chmurką

Teraz, kiedy sezon na pomidory trwa w najlepsze, warto wykorzystywać te czerwone, aromatyczne i zdrowe owoce przy każdej okazji.

Owoce – bo pomidor, choć u nas traktowany jest raczej jako warzywo, z punktu widzenia botaniki tak naprawdę jest mięsistą jagodą. Jego zaletami są niska zawartość cukru, a także bogactwo błonnika, witamin i minerałów. Warto też pamiętać, że pomidory tracą niewiele prozdrowotnych składników podczas obróbki. Suszone zawierają nawet więcej błonnika i potasu niż surowe. Planując biesiadę czy grilla, często myślimy o przygotowaniu potraw łatwych, szybkich i nieskomplikowanych. Takim smacznym dodatkiem są właśnie pomidory pod pikantną chmurką. Mogą z powodzeniem zastąpić sałatkę.

Dostępna jest część treści. Chcesz więcej? Zaloguj się i rozpocznij subskrypcję.
Kup wydanie papierowe lub najnowsze e-wydanie.

« 1 »
oceń artykuł Pobieranie..

Anna Leszczyńska-Rożek

Redaktorka działu „4 strony kobiety"

Absolwentka muzykologii na Uniwersytecie Adama Mickiewicza w Poznaniu. Współzałożycielka Stowarzyszenia Śląska Kawiarnia Naukowa, w którym koordynowała projekty „Cztery żywioły" (cykl zajęć dla dzieci w gorszej sytuacji materialno-rodzinnej), wystawę fotografii naukowej „Mikro-Makro. Skale wszechświata" i cykliczne spotkania Śląskiej Kawiarni Naukowej w Katowicach. Autorka tekstów w miesięczniku „Mały Gość Niedzielny". Od 2018 r. w „Gościu Niedzielnym" prowadzi dział Cztery Strony Kobiety. Mama bliźniąt i żona Tomasza. Gra na skrzypcach w zespole Dobre Ludzie. Żegluje, eksperymentuje w kuchni, a od czasu do czasu wyrusza do dalekich krajów (m.in. Uganda, Islandia i Indie), by poznawać nowych ludzi, smaki, zapachy i miejsca.

Kontakt:
Więcej artykułów Anny Leszczyńskiej-Rożek