Nowy numer 08/2020 Archiwum

Spaghetti z krewetkami

Ilość: 2 porcje Czas przygotowania: 30 minut

Ze względu na dużą zawartość cynku, fosforu, potasu i magnezu krewetki uznawane są za afrodyzjak. Odpowiednio podane mogą stanowić ciekawą propozycję na romantyczną kolację przy świecach i dobrym winie. Z dodatkiem pietruszki, nasion słonecznika, świeżo zmielonego pieprzu i aromatycznego sosu zaspokoją nawet bardzo wymagające podniebienia. Do tego ich przygotowanie nie jest trudne i zbyt czasochłonne. Można je usmażyć na zwykłej patelni lub użyć woka. W obu przypadkach będą wyborne, warto spróbować.

Anna Leszczyńska-Rożek

Na suchej patelni uprażyć pestki słonecznika, a następnie odłożyć je na bok. Z krewetek usunąć nożem twarde pancerzyki, jeśli są. Najlepiej jednak użyć wypatroszonych już krewetek tygrysich bez pancerzyków. Ugotuj makaron al dente. Posiekaj drobno czosnek, cebulę i natkę pietruszki. Na rozgrzaną patelnię wlej oliwę z oliwek, a następnie usmaż na niej krewetki i cebulę. Stopniowo dodawaj czosnku, soli i chili. Kiedy całość się zarumieni (kilka minut), dodaj białe wino i mieszaj, aż powstanie aromatyczny sos. Dodaj masło, zamieszaj, a następnie na patelnię z krewetkami wsyp odcedzony makaron i posiekaną drobno pietruszkę. Całość wymieszaj, dopraw świeżo zmielonym pieprzem i przełóż na talerz. Spaghetti posyp tartym parmezanem i pestkami słonecznika. Każdą porcję ozdób kilkoma listkami rukoli. Danie można wypróbować z dodatkiem suszonych pomidorów. W tej wersji dobrze smakuje też z innymi owocami morza.

Smacznego :)

« 1 »
oceń artykuł Pobieranie..

Zamieszczone przez internautów komentarze są prywatnymi opiniami ich autorów i nie odzwierciedlają poglądów redakcji

Polecane filmy

Zapisane na później

Pobieranie listy

Reklama