Chociaż ich przygotowanie wymaga odrobiny czasu, są na pewno bardziej efektowne. Mają delikatnie serowy smak, a inne aromatyczne dodatki można dodawać do kolejnych porcji ciasta. Podaję przepis z dodatkiem ziół prowansalskich, w których miejsce można użyć drobno pokrojonych suszonych pomidorów lub oliwek, czosnku, przetartego na tarce lub przeciśniętego przez praskę, albo różnego rodzaju ziół (papryka ostra lub wędzona, czosnek niedźwiedzi, rozmaryn, kminek, kolendra, czarnuszka). Dzięki zróżnicowanym dodatkom każda porcja ciasteczek będzie inna w smaku (a może też być w innym kształcie).