Codzienna dieta w okresie zimowym może wydawać się dość monotonna. Choć w sklepach mamy dostęp do wielu owoców i warzyw, zarówno krajowych, jak i sprowadzanych czasem z dalekich zakątków globu, nie przez cały rok wszystkie są w pełni wartościowe. Mają na to wpływ także ich transport i przechowywanie w magazynach. Można oczywiście nastawić się na jedzenie sezonowe, ale to niejedyny sposób na urozmaicenie zimowych posiłków.