Sok z czarnego bzu
Warto już teraz rozejrzeć się za krzewem dziko rosnącego czarnego bzu.
Kwitnące wiosną białe baldachy wykorzystywane na soki i nalewki teraz obradzają drobnymi, czarnymi owocami. Są one zdrowe i smaczne, dlatego warto je wykorzystać do przygotowania konfitury i soku. Ten sprawdzi się jako dodatek do herbaty w okresie grypowo-przeziębieniowym. Ma działanie przeciwgorączkowe, przeciwzapalne, pomaga pozbyć się męczącego kaszlu i ma działanie napotne. Do przygotowania soku najlepiej wykorzystać w pełni dojrzałe, ciemne owoce z krzewów rosnących z dala od dróg. Przepis nie wymaga dodatkowych urządzeń typu sokownik, napój można przygotować w tradycyjny sposób.
Dostępne jest 55% treści. Chcesz więcej?
Zaloguj się i rozpocznij subskrypcję.
Kup wydanie papierowe lub najnowsze e-wydanie.
Anna Leszczyńska-Rożek
Redaktorka działu „4 strony kobiety"
Absolwentka muzykologii na Uniwersytecie Adama Mickiewicza w Poznaniu. Współzałożycielka Stowarzyszenia Śląska Kawiarnia Naukowa, w którym koordynowała projekty „Cztery żywioły" (cykl zajęć dla dzieci w gorszej sytuacji materialno-rodzinnej), wystawę fotografii naukowej „Mikro-Makro. Skale wszechświata" i cykliczne spotkania Śląskiej Kawiarni Naukowej w Katowicach. Autorka tekstów w miesięczniku „Mały Gość Niedzielny". Od 2018 r. w „Gościu Niedzielnym" prowadzi dział Cztery Strony Kobiety. Mama bliźniąt i żona Tomasza. Gra na skrzypcach w zespole Dobre Ludzie. Żegluje, eksperymentuje w kuchni, a od czasu do czasu wyrusza do dalekich krajów (m.in. Uganda, Islandia i Indie), by poznawać nowych ludzi, smaki, zapachy i miejsca.
