Pierniczki
Cieszą nie tylko smakiem. Pięknie udekorowane mogą stanowić aromatyczną ozdobę choinki bożonarodzeniowej.
To jeden z najbardziej oczekiwanych przysmaków świątecznych. Nie chodzi tylko o ich smak, ale także o przygotowanie, które potrafi dostarczyć wiele radości i dzieciom, i dorosłym. Chwile spędzone na wykrawaniu ulubionych kształtów, pieczeniu oraz dekorowaniu pozostają w pamięci na długo. Każdy ma swój ulubiony typ pierniczków. Jedne okazują się pulchne, z grubo mielonymi bakaliami i orzechami, inne – po upieczeniu twarde, wymagają czasu, aby zmięknąć. Przepis, który podaję, wykorzystuję co roku. Pierniczki wychodzą dość cienkie i twarde. Dekorujemy je cytrynowym lukrem i kolorową posypką. Jest to ulubiony przysmak rodziny. Świąteczne ciasteczka trzeba przygotować wcześniej, aby zdążyły zmięknąć. Żeby przyśpieszyć ten proces, do pełnej ciasteczek puszki należy włożyć cienki plaster jabłka ze skórką.
Dostępna jest część treści. Chcesz więcej?
Zaloguj się i rozpocznij subskrypcję.
Kup wydanie papierowe lub najnowsze e-wydanie.
Anna Leszczyńska-Rożek
Redaktorka działu „4 strony kobiety"
Absolwentka muzykologii na Uniwersytecie Adama Mickiewicza w Poznaniu. Współzałożycielka Stowarzyszenia Śląska Kawiarnia Naukowa, w którym koordynowała projekty „Cztery żywioły" (cykl zajęć dla dzieci w gorszej sytuacji materialno-rodzinnej), wystawę fotografii naukowej „Mikro-Makro. Skale wszechświata" i cykliczne spotkania Śląskiej Kawiarni Naukowej w Katowicach. Autorka tekstów w miesięczniku „Mały Gość Niedzielny". Od 2018 r. w „Gościu Niedzielnym" prowadzi dział Cztery Strony Kobiety. Mama bliźniąt i żona Tomasza. Gra na skrzypcach w zespole Dobre Ludzie. Żegluje, eksperymentuje w kuchni, a od czasu do czasu wyrusza do dalekich krajów (m.in. Uganda, Islandia i Indie), by poznawać nowych ludzi, smaki, zapachy i miejsca.
