Piwo na osteoporozę

Naukowcy z Uniwersytetu w Kalifornii, USA, twierdzą, że picie piwa znacząco zmniejsza ryzyko złamania kości. Wszystko przez dobroczynny... krzem.

21.02.2010 15:43 GN 07/2010

dodane 21.02.2010 15:43

Według przeprowadzonych przez nich badań, ludzki organizm wchłania nawet połowę spożywanego z piwem krzemu, który jest jednym z najważniejszych składników wzmacniających kości.

Amerykanie przeanalizowali 100 różnych rodzajów piwa. Najmniej krzemu zawierały piwa tzw. dolnej fermentacji (np. typu lager), a najwięcej piwa górnej fermentacji (np. typu porter).

– Piwa z najwyższą zawartością chmielu i jęczmienia okazały się najbogatsze w krzem – powiedział Charles Bamforth z kalifornijskiego uniwersytetu. W pracy badawczej nie uwzględniono, że nadmierne spożycie piwa może mocno utrudniać koordynację ruchową, a w efekcie skutkować częstszymi złamaniami kości.

Dziękujemy, że z nami jesteś

To dla nas sygnał, że cenisz rzetelne dziennikarstwo jakościowe. Czytaj, oglądaj i słuchaj nas bez ograniczeń.