Do ozdoby i na zdrowie

W czasie Świąt Wielkanocnych na stole dość często pojawia się rzeżucha. Warto użyć jej do przyozdobienia kanapek, sałatek czy innych potraw i… zajadać na zdrowie.

Anna Leszczyńska-Rożek

|

18.04.2019 00:00 GN 16/2019

dodane 18.04.2019 00:00

Rzeżucha, zwana też pieprzycą siewną, jest rośliną jednoroczną, tradycyjnie wysiewaną w domach głównie przed Wielkanocą. Pochodzi z Azji Zachodniej i Afryki Północnej. Dzięki swym właściwościom i wyrazistemu smakowi była stosowana już przez starożytnych Rzymian. O jej popularności decyduje pewnie dość szybkie kiełkowanie. Odpowiednio zasadzona, wypuszcza pierwsze pędy już po kilku dniach. Nie jest wymagająca, a jej przedświąteczną uprawę bardzo lubią dzieci. Zasadzona w kolorowych naczyniach, na ozdobnych talerzach czy w doniczce – cieszy oko. Warto wykorzystać tę niepozorną roślinkę i pokazać najmłodszym, jak wyrasta. Łatwiej też wtedy będzie zachęcić nasze pociechy do spróbowania tej ostrej w smaku zieleninki i smakowania jej w paście jajecznej czy z białym serem na kanapkach.

Dziękujemy, że z nami jesteś

To dla nas sygnał, że cenisz rzetelne dziennikarstwo jakościowe. Czytaj, oglądaj i słuchaj nas bez ograniczeń.