Pieczone ziemniaki z gzikiem
To danie kojarzone raczej z ogniskiem, ale lubię je przygotowywać co jakiś czas w domu. Kartofle można podawać na wiele różnych sposobów, np. jako purée, kluski, w pierogach, plackach, zapiekankach… Jednym z moich ulubionych sposobów są pieczone ziemniaki z gzikiem. Można je piec drobno ponacinane (tzw. Hesselback), zapiekane w folii aluminiowej lub pokrojone w cząstki. Ja najczęściej podgotowuję trochę ziemniaki w garnku, a następnie zapiekam je obtoczone w oliwie i ziołach.
Dostępna jest część treści. Chcesz więcej?
Zaloguj się i rozpocznij subskrypcję.
Kup wydanie papierowe lub najnowsze e-wydanie.
Anna Leszczyńska-Rożek
Redaktorka działu „4 strony kobiety"
Absolwentka muzykologii na Uniwersytecie Adama Mickiewicza w Poznaniu. Współzałożycielka Stowarzyszenia Śląska Kawiarnia Naukowa, w którym koordynowała projekty „Cztery żywioły" (cykl zajęć dla dzieci w gorszej sytuacji materialno-rodzinnej), wystawę fotografii naukowej „Mikro-Makro. Skale wszechświata" i cykliczne spotkania Śląskiej Kawiarni Naukowej w Katowicach. Autorka tekstów w miesięczniku „Mały Gość Niedzielny". Od 2018 r. w „Gościu Niedzielnym" prowadzi dział Cztery Strony Kobiety. Mama bliźniąt i żona Tomasza. Gra na skrzypcach w zespole Dobre Ludzie. Żegluje, eksperymentuje w kuchni, a od czasu do czasu wyrusza do dalekich krajów (m.in. Uganda, Islandia i Indie), by poznawać nowych ludzi, smaki, zapachy i miejsca.
