Truskawki w wersji wytrawnej

Znam też osoby, które w sezonie truskawkowym objadają się głównie truskawkami ze śmietaną czy jogurtem. To owoce, które dobrze smakują w połączeniach mleczno-waniliowych, z miętą, awokado, cynamonem, kokosem, migdałami, białą, mleczną i gorzką czekoladą. Ale truskawki dobrze smakują także w daniach wytrawnych. W poprzednim roku zrobiłam z nich ocet, w którym mimo charakterystycznej cierpko-kwaśnej nuty zachował się też słodki smak i truskawkowy aromat. Z owoców można przygotować pyszny dressing do sałatki, w której możemy przemycić też pokrojone owoce.

oceń artykuł