Lasagne ze szpinakiem i ricottą
Bezmięsne, lekkie danie z zielonym farszem smakuje wybornie. Częściej spotkać je można w postaci gotowych dań lub w restauracjach w wersji mięsnej z sosem bolońskim.
Makaron można przygotować samemu lub wykorzystać gotowy. W obu przypadkach gotuje się go kilka minut, a następnie odkłada, aby przekładać potem warstwy makaronu farszem. Ten może być różny. W wersji ze szpinakiem, serem ricotta i orzechami lasagne są bardzo delikatne. W porze zimowej wykorzystać można szpinak świeży lub mrożony. Najlepsze do zapiekania jest szklane, ceramiczne lub żeliwne prostokątne naczynie. Niektórzy wykorzystują też do tego dania szersze foremki keksowe do ciasta lub mniejsze okrągłe naczynia do sufletów.
Dostępna jest część treści. Chcesz więcej?
Zaloguj się i rozpocznij subskrypcję.
Kup wydanie papierowe lub najnowsze e-wydanie.
Anna Leszczyńska-Rożek
Redaktorka działu „4 strony kobiety"
Absolwentka muzykologii na Uniwersytecie Adama Mickiewicza w Poznaniu. Współzałożycielka Stowarzyszenia Śląska Kawiarnia Naukowa, w którym koordynowała projekty „Cztery żywioły" (cykl zajęć dla dzieci w gorszej sytuacji materialno-rodzinnej), wystawę fotografii naukowej „Mikro-Makro. Skale wszechświata" i cykliczne spotkania Śląskiej Kawiarni Naukowej w Katowicach. Autorka tekstów w miesięczniku „Mały Gość Niedzielny". Od 2018 r. w „Gościu Niedzielnym" prowadzi dział Cztery Strony Kobiety. Mama bliźniąt i żona Tomasza. Gra na skrzypcach w zespole Dobre Ludzie. Żegluje, eksperymentuje w kuchni, a od czasu do czasu wyrusza do dalekich krajów (m.in. Uganda, Islandia i Indie), by poznawać nowych ludzi, smaki, zapachy i miejsca.
