Nowy numer 3/2022 Archiwum

Łamańce z makiem

Desery z makiem w roli głównej pojawiają się głównie podczas świąt Bożego Narodzenia. Najbardziej popularny jest krucho-drożdżowy zawijaniec zwany makowcem, a ostatnio coraz bardziej modny i dekoracyjny wieniec makowy.

Oba ciasta przygotowuje się podobnie, a różni je tylko ostateczny kształt. Innymi potrawami pojawiającymi się na świątecznych stołach w różnych częściach Polski są kluski, makaron lub pierogi z makiem, na Śląsku makówki, a gdzieniegdzie łamańce z makiem. Te ostatnie są bardzo dekoracyjnym daniem. Słodko doprawioną masę makową z bakaliami nabiera się na kruche ciasteczka. Deser ten można przyrządzić, kiedy z tradycyjnie wypiekanego makowca zostanie trochę farszu, którego nie chcemy wyrzucić.

Dostępna jest część treści. Chcesz więcej? Wykup dostęp do całego materiału. Cena 1,23.

Wykupuję
Wykup dostęp do całego wydania:
GN 51/2021 . Cena 3,99.

Wykupuję.
i czytaj nawet 10 tekstów za darmo.
Szczegóły znajdziesz TUTAJ.
Kup wydanie papierowe lub najnowsze e-wydanie.

« 1 »
oceń artykuł Pobieranie..

Anna Leszczyńska-Rożek

Redaktorka działu „4 strony kobiety"

Absolwentka muzykologii na Uniwersytecie Adama Mickiewicza w Poznaniu. Współzałożycielka Stowarzyszenia Śląska Kawiarnia Naukowa, w którym koordynowała projekty „Cztery żywioły" (cykl zajęć dla dzieci w gorszej sytuacji materialno-rodzinnej), wystawę fotografii naukowej „Mikro-Makro. Skale wszechświata" i cykliczne spotkania Śląskiej Kawiarni Naukowej w Katowicach. Autorka tekstów w miesięczniku „Mały Gość Niedzielny". Od 2018 r. w „Gościu Niedzielnym" prowadzi dział Cztery Strony Kobiety. Mama bliźniąt i żona Tomasza. Gra na skrzypcach w zespole Dobre Ludzie. Żegluje, eksperymentuje w kuchni, a od czasu do czasu wyrusza do dalekich krajów (m.in. Uganda, Islandia i Indie), by poznawać nowych ludzi, smaki, zapachy i miejsca.

Kontakt:
Więcej artykułów Anny Leszczyńskiej-Rożek

Zobacz także