To tak właściwie konfitury gruszkowe z dodatkiem miodu i zestawu wybranych ziół wymieszanych w różnych proporcjach. Znany jako miód lub złoto św. Hildegardy.
Ma bardzo charakterystyczny, intensywny smak, który nadają mu zioła. Stosowany jest w diecie układanej wg zaleceń świętej. Gotową mieszankę kupimy w sklepach specjalizujących się w sprzedaży hildegardowych produktów, ale można też przygotować ją samemu. W skład wchodzi mielony korzeń wszewłogi górskiej, galgantu, lukrecji i cząber ogrodowy. Odpowiednie stosowanie konfitury ułatwia oczyszczenie jelit ze szkodliwych patogenów (grzybów, pasożytów i bakterii chorobotwórczych) oraz regenerację organizmu, a także pomaga pozbyć się problemów trawiennych.
Czas przygotowania: 45 minut
Ilość: 4 niewielkie słoiki.
Składniki:
Słodkie gruszki należy obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić w drobne części. Całość umieścić w garnku z grubszym dnem i zalać niewielką ilością wody. Gruszki gotować, często mieszając, aż staną się miękkie i zaczną się rozpadać. Tak ugotowane zgnieść widelcem na miazgę lub zblendować, aż powstanie mus. W osobnym garnku na małym ogniu rozpuścić miód, aż stanie się płynny. Trzeba uważać, aby się nie zagotował, bo straci wiele cennych wartości. Przyprawy wsypać do gorącego musu, gotować jeszcze chwilę, często mieszając. Na koniec dodać miód, zamieszać i przełożyć konfiturę do wyparzonych słoików. Studzić do góry dnem. Konfitury można dodawać do owsianki, zjadać z chlebem, naleśnikami, jako dodatek do mięs czy serów. W kuracji oczyszczającej przyjmuje się codziennie 1 łyżeczkę musu rano na czczo, 2 łyżeczki po obiedzie i 3 łyżeczki przed snem. Kuracja powinna trwać miesiąc. W przypadku zażywania leków czy chorób przewlekłych warto ją skonsultować z lekarzem prowadzącym.
Smacznego :)
Redaktorka działu „4 strony kobiety"
Absolwentka muzykologii na Uniwersytecie Adama Mickiewicza w Poznaniu. Współzałożycielka Stowarzyszenia Śląska Kawiarnia Naukowa, w którym koordynowała projekty „Cztery żywioły" (cykl zajęć dla dzieci w gorszej sytuacji materialno-rodzinnej), wystawę fotografii naukowej „Mikro-Makro. Skale wszechświata" i cykliczne spotkania Śląskiej Kawiarni Naukowej w Katowicach. Autorka tekstów w miesięczniku „Mały Gość Niedzielny". Od 2018 r. w „Gościu Niedzielnym" prowadzi dział Cztery Strony Kobiety. Mama bliźniąt i żona Tomasza. Gra na skrzypcach w zespole Dobre Ludzie. Żegluje, eksperymentuje w kuchni, a od czasu do czasu wyrusza do dalekich krajów (m.in. Uganda, Islandia i Indie), by poznawać nowych ludzi, smaki, zapachy i miejsca.