Clafoutis – francuski deser z owocami sezonowymi
Tę smaczną przekąskę przygotowuje się tak szybko jak omlet czy ciasto na naleśniki.
Ulubiony deser francuskich mam pochodzi z regionu Limousin w środkowej Francji. Można go upiec w żaroodpornym naczyniu, w formie do tarty albo w kokilkach i podawać na zimno lub ciepło. Ma konsystencję przypominającą pudding. Dobrze smakuje posypany płatkami migdałowymi lub cukrem pudrem, z dodatkiem bitej śmietany lub gałką lodów. Przepis jest prosty, a przygotowanie przekąski trwa kilka minut, w myśl zasady: wymieszaj, upiecz i podaj.
Dostępna jest część treści. Chcesz więcej?
Zaloguj się i rozpocznij subskrypcję.
Kup wydanie papierowe lub najnowsze e-wydanie.
Anna Leszczyńska-Rożek
Redaktorka działu „4 strony kobiety"
Absolwentka muzykologii na Uniwersytecie Adama Mickiewicza w Poznaniu. Współzałożycielka Stowarzyszenia Śląska Kawiarnia Naukowa, w którym koordynowała projekty „Cztery żywioły" (cykl zajęć dla dzieci w gorszej sytuacji materialno-rodzinnej), wystawę fotografii naukowej „Mikro-Makro. Skale wszechświata" i cykliczne spotkania Śląskiej Kawiarni Naukowej w Katowicach. Autorka tekstów w miesięczniku „Mały Gość Niedzielny". Od 2018 r. w „Gościu Niedzielnym" prowadzi dział Cztery Strony Kobiety. Mama bliźniąt i żona Tomasza. Gra na skrzypcach w zespole Dobre Ludzie. Żegluje, eksperymentuje w kuchni, a od czasu do czasu wyrusza do dalekich krajów (m.in. Uganda, Islandia i Indie), by poznawać nowych ludzi, smaki, zapachy i miejsca.
