Wersja z porzeczkami jest warta spróbowania, bo kwaskowate w smaku owoce przyjemnie równoważą słodycz ciasta. Można je podawać oblane czekoladą lub w wersji prostej – posypane cukrem pudrem.

Ilość: Niewielka tortownica lub blaszka
Czas przygotowania: 1 godzina

Składniki:
•  1,5 szklanki mąki
•  1 szklanka cukru
•  4 jajka
•  150 g masła
•  1 łyżeczka proszku do pieczenia
•  1 szczypta soli
•  2 szklanki czerwonych porzeczek

Nastawić piekarnik na 180 stopni Celsjusza. Masło rozpuścić w niewielkim garnku i odstawić do ostudzenia. Jajka z cukrem i szczyptą soli ubić na puszystą pianę. Miksować, dodając na zmianę mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia i roztopione masło. Foremkę wysmarować tłuszczem i obsypać bułką tartą lub kaszą manną. Przelać do niej ciasto. Obrane z ogonków porzeczki delikatnie wysypać na całą powierzchnię ciasta i od razu włożyć je do nagrzanego już piekarnika. Piec na złoty kolor ok. 45 minut. Po wyciągnięciu posypać cukrem pudrem lub oblać białą czekoladą i posypać z wierzchu resztą porzeczek.

Smacznego :)