Pilnować, aby nie był zbyt miękki. Jajka ugotować na twardo, obrać ze skorupki i pokroić w ćwiartki lub grubszą kostkę. Piersi z kurczaka pokroić w kostkę lub cienkie paski, doprawić przyprawą do gyrosa, solą i pieprzem, a następnie podsmażyć na niewielkiej ilości tłuszczu na patelni. Można też do sałatki wykorzystać kurczaka upieczonego wcześniej bez tłuszczu w rękawie lub szklanym czy glinianym naczyniu żaroodpornym. Wszystkie składniki przekładamy do miski, dodajemy odsączoną kukurydzę i poszatkowaną drobno cebulę dymkę. Na suchej patelni lekko prażymy słonecznik i płatki migdałowe, dodajemy do sałatki. Na koniec mieszamy jogurt z majonezem oraz przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Doprawiamy solą i świeżo mielonym pieprzem, a następnie mieszamy go z sałatką. Można też wszystkie składniki ułożyć na talerzach i na koniec polać sosem. Podawać z grzankami lub wieloziarnistym pieczywem.

Czas przygotowania: 45 minut
Ilość: 2–3 porcje

Składniki:
•  1 średniej wielkości brokuł
•  300 g piersi z kurczaka
•  szczypta przyprawy do gyrosa
•  1/2 puszki kukurydzy
•  3–4 jajka
•  1 pęczek dymki
•  1 łyżka majonezu
•  2–3 łyżki jogurtu greckiego
•  1 ząbek czosnku
•  szczypta soli i pieprzu
•  2 łyżki łuskanego słonecznika
•  1 garść płatków migdałowych

Smacznego :)