Ser brie

Wracamy do średniowiecza - Barbara Gruszka-Zych

publikacja 15.01.2007 16:08

Wynalazki i wiedza praktyczna Brie de Meaux, jeden z 500 uznanych gatunków francuskiego sera, pochodzi z wczesnego okresu rolnictwa i hodowli braci z opactwa Meaux.

Ser brie

Karol Wielki w 774 r.w drodze powrotnej z kampanii przeciw Longobardom zatrzymał się i dostał postną porcję sera.

To on upowszechnił ser w Paryżu.