Badano biegaczy długodystansowych, konkretnie 60 w wieku od 18 do 50 lat. Ci z nich, którzy podczas treningów i zawodów pili sok z wiśni, odczuwali znacznie mniejszy ból niż ci, którzy pili soki z innych owoców. Nie do końca wiadomo, dlaczego tak się dzieje, ale badacze podejrzewają, że ma to związek z zawartymi w wiśniach (i nadającymi im kolor) antocyjanami.

To barwniki występujące w kwiatach i niektórych owocach. Mogą przyjmować barwę od czerwonej po fioletową. Antocyjany są naturalnymi przeciwutleniaczami i mają właściwości przeciwzapalne. A to właśnie niesteroidowe leki przeciwzapalne podaje się sportowcom po dużym wysiłku, by zmniejszyć ból mięśni. Z innych badań wynika, że wiśnie są szczególnie zalecane osobom cierpiącym na choroby serca czy zapalenie stawów.